Wurstwaren und Käse

Es geht nicht um die Auswahl des eigenen Käses, sondern darum, ausgewählt zu werden. Es besteht eine wechselseitige Beziehung zwischen Käse und Kunde: Jeder Käse wartet auf seinen Kunden, posiert auf eine Art und Weise, ihn anzuziehen, mit einem anhaltenden Geschmack oder einer bestimmten Körnigkeit oder im Gegenteil mit einer weichen Schmelze.